Moje prodejna

Potřebujete poradit s výběrem?

+420 315 557 899(Po–Pá 7:30–15:30)

Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů - II. svazek

Katalogové číslo EUG 0243234

Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická...

Celý popis

DMOC: 143 Kč

129 Kč

Loading...

Za nákup tohoto zboží získáte 4 bodů do věrnostního programu.
Máte rádi výhody? Vytvořte si účet, sbírejte body a proměňte je ve slevy a další skvělé odměny.

Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů - II. svazek

Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelsnost, využitelnost živin i ochranných látek. Poskytuje informace, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu) i celkový vzhled.

Parametry

Jazyk česky
Žánr zdraví, hubnutí a sport, knihy, naučná literatura, kuchařky a nápoje, Nezařazovat
Počet stran 58
Datum uvedení 2012-07-31
Autoři Dostálová Jana
Vydání 1
Nakladatel Bookretail s.r.o., Forsapi s.r.o.
ISBN 978-80-903820-8-4
Katalogové číslo EUG 0243234
EAN 9788090382084

Moje prodejna

Potřebujete poradit s výběrem?

+420 315 557 899(Po–Pá 7:30–15:30)