Kniha ( pevná vazba )
';An amazing book.' Dan Lepard';The rich and fascinating story of bread.' Lily Vanilli';A brilliant, timely and important book full of compassion.' Olia Hercules';A fascinating exploration of our universal love of bread. David traces the past, present and future of bread through his personal lens as a third generation baker.' Edd… Přejít na celý popis
';An amazing book.' Dan Lepard';The rich and fascinating story of bread.' Lily Vanilli';A brilliant, timely and important book full of compassion.' Olia Hercules';A fascinating exploration of our universal love of bread. David traces the past, present and future of bread through his personal lens as a third generation baker.' Edd KimberDiscover the story behind the world's most essential food in Breaking Bread. Third generation baker, food writer and presenter David Wright examines the universal questions about bread and baking. Is bread good or bad? And what does its future hold?Bread is more than a staple; it is a mirror of our story, our health, our very being. Every civilisation has a form of bread, and how we create, make and bake it, how we sell it and buy it, our food security, our access to it, affects everything.Breaking Bread provides a unique look into these themes, including:
The craft and science behind creating, making and baking bread.Bread's journey through history, from ancient rituals to modern revolutions.The health debate: why bread divides opinion and what science reveals.Industrial vs artisan baking: economics, ethics and the fight for quality.The politics and power of bread in shaping societies and conflicts.How bread connects to religion, identity and cultural traditions.Expert insights from leading bakers, food writers, farmers and campaigners.A vision for the future: can bread survive and thrive in a changing world?Featuring interviews with Olia Hercules, Dan Lepard, Felicity Spector, Brad Leone and many more, as well as with pioneers of regenerative farming, Breaking Bread is both a heartfelt memoir and a thought-provoking manifesto. Wright's journey from the closure of his family bakery to rediscovering the soul of bread invites you to rethink what's on your plate.For food lovers, home bakers and anyone curious about the story behind their daily loaf, this book offers a passionate call to protect one of humanity's oldest and most vital foods.
0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů
0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička
Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.
Další díl podcastu Buď inspirující je tady! Tentokrát naše pozvání...
Vánoce už pomalu klepou na dveře a s nimi přichází i každoroční otázka:...
Říká se, že není důležité vyhrát, ale zúčastnit se. Zkuste to...
V předchozím halloweenském čtení jsme se společně ponořili do umění...
Pro miliony diváků zůstane navždy kapitánem Jeanem-Lucem Picardem ze Star...
Co všechno musí vědět člověk, který komentuje finále mistrovství světa...
Tenhle rok vyšly dvě vlčí romantasy, které mě nesmírně bavily. Jednou z...
Pryč jsou dlouhé teplé letní večery, vládu už definitivně převzal...
Vánoce se pomalu blíží a s nimi také období, kdy bychom měli více myslet...
Risa chtěla na univerzitě hlavně nevyčnívat
Jenže jako runová čarodějka má k problémům blíž, než by si přála. Když dostane nabídku přidat se k lovcům nadpřirozených bytostí, čeká ji pořádně divoké dobrodružství.
Mohlo by vás zajímat
Risa chtěla na univerzitě hlavně nevyčnívat
Jenže jako runová čarodějka má k problémům blíž, než by si přála. Když dostane nabídku přidat se k lovcům nadpřirozených bytostí, čeká ji pořádně divoké dobrodružství.
Mohlo by vás zajímat
Aby zachránila svého bratra, nechá se uvěznit
V Endlocku, brutálním vězení kde bohatí loví vězně pro zábavu, však narazí na dozorce, který jí začne být nebezpečně blízký.
Mohlo by vás zajímat
Kočičí kletba útočí! Mňauhehe!
Výbušná koťátka se vracejí s pořádnou dávkou kočičí škodolibosti! Karty prokletí dokážou zamíchat každou partií a proměnit zdánlivě nevinný tah v naprostý chaos.
Mohlo by vás zajímat
A je to! Už 50 let!
Pat a Mat slaví půl století svých nezapomenutelných kutilských dobrodružství. Výroční sada dvou figurek v typických pózách připomene všechny geniální nápady, které se občas tak trochu vymkly kontrole.
Mohlo by vás zajímat
Od tenké linky po velké umění!
Od těch nejjemnějších detailů až po výrazné tahy štětcem! STABILO Creative Tips nabízí pět různých typů hrotů, se kterými můžete kreslit, psát, skicovat i vytvářet originální umělecká díla.
Každý měsíc společně přečteme tisíce knih
Tento web je chráněn službou reCAPTCHA a platí pro něj Zásady ochrany soukromí a Smluvní podmínky. | © 2001–2026 DOBROVSKÝ s.r.o. Všechna práva vyhrazena.
pompo.xyz
knihydobrovsky
@knihydobrovskycz
@knihydobrovsky